Gulden Draak

Gulden Draak – Classic

Gulden Draak er en Belgian Strong Dark Ale på 11,5% vol. Øllen er brygget af det belgiske bryggeri Brouwerij Van Steenberge. Navnet er taget fra den gyldne drage som bevogter klokketårnet i byen Ghent.

Anmeldelse #011

Anmeldelse af Gulden Draak

Duft:

Man rammes først af tydelig maltsødme, når man første gang sætter næsen til glasset. Det er hurtigt klart at det er en øl med stor tyngde, og den forekommer næsten vinøs i sit udtryk. Man dufter lidt svesker og rosiner, der langsomt erstattes af en note af karamel. Man mærker ikke umiddelbart alkoholen i næsen, på trods af de imponerende 11,5% vol alkohol. Det er dog tydeligt at den er kraftig, uden at være sprittet. Humlen er ikke tydelig i aromaen.

Gulden Draak

Gulden Draak

Smag:

Som duften, så er smagen også ganske kraftig. Igen er maltsødme det første man mødes af. Også i paletten smages svesker og mørk tørret frugt. Karamel er tydeligere i smagen end den var i aromaen. Alkoholen giver en god varme, men heller ikke her fremstår den sprittet. Man mærker en let bitterhed på tumgen, og en smule syrlighed fremkommer efter et par mundfulde. Blandingen af smagsindtryk for øllen til at fremstå som en kraftig smagsoplevelse.

Eftersmag:

Der er en medium lang eftersmag på øllen. Afslutningen er præget af sødme fra malten. Humlen er tydeligere i eftersmagen end den ellers har været igennem oplevelsen. Den sætter sog som et let bitter spor på tungen, som også tørrer en smule ud efter lidt tid. Man mærker en god varme i munden fra alkoholen.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Dette er en ganske god øl, og en fin repræsentant for kategorien Belgian Strong Ale. Den giver en generelt kraftig oplevelse i både duft, smag og eftersmag. Det er tydeligt at det er en øl med pondus. På trods af øllens kraftighed, så bliver den aldrig for voldsom, da det hele er i god balance. Imponerende nok for en øl med 11,5% vol alkohol, så er spritten godt skjult. Det er nærmere med til at løfte det generelle udtryk i øllen. Konklusionen på denne anmeldelse af Gulden Draak er, at det er en øl man bør prøve, og den er fin garant for kategorien Belgian Strong Ale.

Hoegaarden Rosée

Hoegaarden Rosée – Belgisk witbiet med hindbær

Hoegaarden Rosée er en witbier på 3,0% vol fra det belgiske bryggeri Brouwerij Hoegaarden. Øllen er tilsat hindbær, så det også betragtes som en frugtøl.

Anmeldelse #009

Anmeldelse af Hoegaarden Rosée

Duft:

Man dufter straks hindbær, når man sætter næsen til glasset, og første gang dufter til denne øl. Den umiddelbare kraftige duft af hindbær forsvinder dog hurtigt, og man sidder tilbage med en lidt tynd aroma i glasset. Man fornemmer kun svagt lidt frugtsødme i næsen. Ligeledes er det svært at fornemme noget humle. Den lave alkoholprocent på 3,0% vol gør sig i sagens natur heller ikke bemærket.

Hoegaarden Rosée

Hoegaarden Rosée

Smag:

Smagen er også præget af hindbær. I starten smager det tydeligt igennem. Det erstattes langsom at en fin frugtsødme. Det er ikke en maltsødme, som man naturligvis ofte finder i øl, men nærmere en sødme, som man kender det fra overmoden frugt. I baggrunden fornemmer man en lille smule bitterhed, som godt kan stamme fra humlen. Alkoholen er naturligvis heller ikke at finde i paletten.

Eftersmag:

Der er relativt lang eftersmag på øllen. Afslutningen er præget af frugtsødmen, som også var meget tydelig i smagen. Den ligger sig nærmest som et lag i munden, og laget bliver tykkere og tykkere for hver mundfuld. Smagen af hindbær mærkes også tydeligt efter lidt tid. Der er ikke meget humle, og slet ingen alkohol at finde i eftersmagen. Humlen kommer kun en smule frem med en let prikken af bitterhed på tungespidsen.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Denne øl er sådan set nogenlunde. Den imponerer ikke specielt, men for en alkohol-svag øl, med kun 3,0% vol alkohol, så gør den det faktisk hæderligt. Dette er 75 cl. øl, som man sagtens kan drikke, og så selv køre hjem bagefter. Særligt imponerer eftersmagen for sådan en tynd øl. Ligeledes er der heller ikke tvivl om, at der er brugt hindbær i øllen. Man kan købe øllen for omkring 30,- kroner, og det mener jeg den er værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Hoegaarden Rosée er, at den klarer sig fint som “alkoholfri” øl, og nærmest kan betragtes som øllets svar på hindbærbrus.

Petrus Aged Red

Petrus Aged Red – Med kirsebær

Petrus Aged Red er en Sour på 8,5% vol fra Belgien. Øllen er lavet på en base af Brown Ale tilsat Petrus Aged Pale, der er en Sour. Yderligere er der tilørt friske kirsebær.

Anmeldelse #005

Anmeldelse af Petrus Aged Red

Duft:

Man dufter straks frugt, når man stikker sin næse hen til dette glas øl. I starten minder det lidt om rabarber-grød i aromaen, men dette ændrer karakter over til kirsebær, som jo også er tilsat øllen. Endvidere er der en god sødme i aromaen. Sødmen og duften af kirsebær lieder tankerne hen i retning af kirsebærsovsen, som man putter på risalamande til jul. Der er en svag note af syrlighed i baggrunden, men ikke lige så voldsomt som andre indenfor kategorien sour. Man mærker ikke humle og alkohol i næsen.

Petrus Aged Red

Petrus Aged Red

Smag:

Smagen er også tydelig præget af kirsebær og sødme, så det smager hen i retning af førnævnte kirsebærsovs. Men der er mere end bare kirsebærsovs i smagen. Syrligheden, som kun svagt var til stede i duften, er lang mere markant i paletten. Syrligheden er dog kun at finde lige i det øjeblik, hvor øllen rammer tungen, og er så hurtigt væk igen, hvorefter sødme og kirsebær igen tager over. Efter et par mundfulde ændrer smagen sig i en mere mandel-agtig retning, hvilket virker ret specielt. Man mærker fint de 8,5% alkohol i smagen, uden det på nogen måde bliver sprittet.

Eftersmag:

Der er en god lang eftersmag på øllen. Afslutningen er også præget af sødme og kirsebær. Dette trænges efterhånden lidt i baggrunden, og smagen af mandel bliver tydeligere. Det bliver næsten til en smag som en smag af marcipan. Langsomt tørrer munden en smule ud, og for første gang er der en smule bitter note på tungen, hvilket antyder, at der også er brugt humle i øllen.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Øllen er god. Forventer man at smage en sour, som man kender det fra eksempelvis Lambic eller andet spontan-gæret øl, så skal man lede andet sted. Det er ikke syrligheden som bærer denne øl. Den er i stedet holdt oppe af en utrolig god smag, som dog til tider næsten kan blive lidt for vammel i sødme og kirsebær. Den fortjener noget tid i glasset, og nydes langsomt, så den får lov til at åbne op for sit potentiale. Særligt finder jeg noterne af marcipan interessant. Konklusionen på denne anmeldelse af Petrus Aged Red er, at kan man lide kirsebærsovs, så er denne øl for dig.