Hvis man vil vide hvor meget alkohol der er kommet i ens hjemmebryggede øl, skal man have et hydrometer. Med hydrometeret måler du mængden af sukker i din øl. Denne mængde måles inden gæring og efter gæring. Det forbrugte sukker er omdannet til alkohol, og man kan derfor finde øllets alkoholprocent.

Hydrometer