Når man brygger kan man tilsætte diverse ting for at tilføre smag. Dette er dog ikke nødvendigt for at øllen får smag – det skal malten og humlen nok sørge for. Det er til gengæld spændende at eksperimentere med. Jeg har forsøgt med en del forskellige smage, blandt andet hyldeblomst, engelsk lakrids, citron, honning og enebær. Der er dog ingen grænser for, hvad man kan forsøge sig med.
Her hældes friskpresset citronsaft i.
Smagstilsætning
Her hældes friskrevet citronskal i.
Smagstilsætning
Her puttes honning i.
Smagstilsætning