Tag-arkiv: 33 cl.

Gulden Draak

Udgivet den af

Gulden Draak – Classic

Gulden Draak er en Belgian Strong Dark Ale på 11,5% vol. Øllen er brygget af det belgiske bryggeri Brouwerij Van Steenberge. Navnet er taget fra den gyldne drage som bevogter klokketårnet i byen Ghent.

Anmeldelse #011

Anmeldelse af Gulden Draak

Duft:

Man rammes først af tydelig maltsødme, når man første gang sætter næsen til glasset. Det er hurtigt klart at det er en øl med stor tyngde, og den forekommer næsten vinøs i sit udtryk. Man dufter lidt svesker og rosiner, der langsomt erstattes af en note af karamel. Man mærker ikke umiddelbart alkoholen i næsen, på trods af de imponerende 11,5% vol alkohol. Det er dog tydeligt at den er kraftig, uden at være sprittet. Humlen er ikke tydelig i aromaen.

Gulden Draak

Gulden Draak

Smag:

Som duften, så er smagen også ganske kraftig. Igen er maltsødme det første man mødes af. Også i paletten smages svesker og mørk tørret frugt. Karamel er tydeligere i smagen end den var i aromaen. Alkoholen giver en god varme, men heller ikke her fremstår den sprittet. Man mærker en let bitterhed på tumgen, og en smule syrlighed fremkommer efter et par mundfulde. Blandingen af smagsindtryk for øllen til at fremstå som en kraftig smagsoplevelse.

Eftersmag:

Der er en medium lang eftersmag på øllen. Afslutningen er præget af sødme fra malten. Humlen er tydeligere i eftersmagen end den ellers har været igennem oplevelsen. Den sætter sog som et let bitter spor på tungen, som også tørrer en smule ud efter lidt tid. Man mærker en god varme i munden fra alkoholen.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Dette er en ganske god øl, og en fin repræsentant for kategorien Belgian Strong Ale. Den giver en generelt kraftig oplevelse i både duft, smag og eftersmag. Det er tydeligt at det er en øl med pondus. På trods af øllens kraftighed, så bliver den aldrig for voldsom, da det hele er i god balance. Imponerende nok for en øl med 11,5% vol alkohol, så er spritten godt skjult. Det er nærmere med til at løfte det generelle udtryk i øllen. Konklusionen på denne anmeldelse af Gulden Draak er, at det er en øl man bør prøve, og den er fin garant for kategorien Belgian Strong Ale.

2/5 (1)

Fjalar

Udgivet den af

Fjalar – Dansk hvedeøl med krydderier

Fjalar er en hvedeøl på 4,8% vol fra Bryggeriet Frejdahl, der er et brand under det danske bryggeri A/S Bryggeriet Vestfyen. Øllen bærer samme navn som en dværg fra den nordiske mytologi, der sammen med sin bror Galar, slog guden Kvaser ihjel. Kvaser blod blev brugt til at lave Skjaldermjøden. Øllen er tilsat appelsinskal og koriander.

Anmeldelse #008

Anmeldelse af Fjalar

Duft:

Øllen giver sig straks til kende som en hvedeøl. Der er den typiske frugtige og søde duft, som kendetegner hvedeøl, der først rammer næsen. Man kan i baggrunden godt fornemme, at der er tilsat koriander. Appelsinskallen er lidt sværere at finde. Efter lidt tid i glasset fremkommer det dog langsomt fra baggrunden. Der er ikke noget mærkbar humle i aromaen, men der et vist “frisk pust” over øllen, som godt kan tilskrives en let aromahumle. Alkoholen er ikke at finde i duften.

Fjalar

Fjalar

Smag:

Øllen er også typisk for en hvedeøl. Der er god smag af frugt og der er en god sødme fra malten. Smagen har også et lidt frisk pift, som antyder, at der er blevet brugt noget citrus humle af en slags. Sødmen fylder mere og mere efterhånden som man får taget et par mundfulde fra glasset. Der fremkommer lidt noter af banan. Smagen af koriander og appelsinskal er svær at finde. Ligeledes er alkoholen heller ikke markant.

Eftersmag:

Der er en medium til lang eftersmag på denne øl. Først sidder man med en god frugtig maltsødme i munden. Efterhånden går det over i en mere bitter fornemmelse på tungen, som tørrer en smule ud. Langsomt men sikkert bliver smagen fra appelsinskallen tydeligere. Det giver et fint twist til øllen, Efter noget tid sidder man blot tilbage med an fornemmelse af, at have spist sød moden frugt.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Denne hvedeøl er ganske god. Den har en faktisk en del at byde på. Jeg var en smule skeptisk, da jeg læste at øllen indeholdt appelsinskal og koriander. Appelsinskal har jeg selv brugt i mine bryg med stor succes, så det var jeg ikke bekymret for. Koriander derimod, er ikke lige en favorit, men i denne øl ødelægger det ikke noget. Om det giver noget positivt, er til gengæld svært at vurdere. Man kan købe øllen for omkring 15,- kroner i de fleste supermarkeder. Min kone fandt dem nedsat til 5,- kroner, og som den gode kone hun er, så købte hun naturligvis alle dem de havde til mig. Konklusionen på denne anmeldelse af Fjalar er, at øllen er ganske god, også til fuld pris.

Kihoskh APA

Udgivet den af

Kihoskh APA – Amerikansk Pale Ale (Vintage)

Kihoskh APA er en American Pale Ale på 5,5% vol fra Danmark. Øllen er brygget af det danske bryggeri Mikkeller til online købmanden Kihoskh, der blandt andet har et stort udvalg af øl. Øllen i anmeldelsen er efterhånden blevet en vintage øl, med udløbsdato den 4/2-2017, så den er 2-3 år for gammel.

Anmeldelse #006

Anmeldelse af Kihoskh APA

Duft:

Man dufter straks at det er en kraftigt humlet øl. Der er en markant og tydelig duft fra de amerikanske humler, der er brugt i denne American Pale Ale. Det er er ikke en typisk syrlig og citrusagtig humlet duft, men en lidt mere rund og blød aroma. Jeg har smagt øllen flere gange. Som helt frisk og nybrygget var der en del mere bid i humlen. Det er meget naturligt da humle har en relativt flygtig aroma. Den har til gengæld udviklet sig, så der bliver mere plads til lidt maltsødme  i næsen.

Kihoskh APA

Kihoskh APA

Smag:

Smagen er også præget af humlen. Her er der tilgengæld stadig en del bid i syrlighed og bitterhed. Det er dog aftaget noget over årene, men det er stadigt dominerende. Noter af citrus og mango er dominerende. Der er en god og bitter fornemmelse i munden, så snart man tager en mundfuld. Der er dog også i smagen givet mere plads til maltsømen hen over årene. Det gør øllen blødere og mere afdæmpet i sit udtryk. Man mærker ikke de 5,5% vol alkohol i smagen.

Eftersmag:

Der er en medium afslutning på øllen. Bitterheden er også tydeligere her. Man sidder med en lidt tør fornemmelse i munden, imens man smager citrus og mango. Langsom men sikkert bliver sødmen også her tydeligere og tydeligere. Dog kun indtil man tager den næste mundfuld, hvorefter bitterheden igen tager over i en periode. Langsomt aftager smagen, og man sidder tilbage med en lidt tør fornemmelse, og en let prikken på tungen.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Dette er en god øl. Jeg har fulgt udviklingen fra den var ny og frisk, til den nu er ældre og mere moden. Den har ændret karakter hen over årene- Nu virker den mere moden og afrundet, og ikke så ung og spændstig som den oprindeligt var tiltænkt. Jeg har stadig et par stykker tilbage, som skal smages om et par år eller mere. Øllen kostede i sin tid omkring 30,- kroner, hvilket den helt sikkert er værd. Jeg var heldig at finde en kasse med 24 stykker til 5,- kroner stykket, så den købte jeg naturligvis. Det har givet mig muligheden for at følge øllens udvikling, efterhånden som den er modnet. Konklusionen på denne anmeldelse af Kihoskh APA er, at øllen var god som ung, og er stadig god som ældre vintage øl.