Kategoriarkiv: Danmark

Løgismose blond ØL

Udgivet den af

Løgismose blond ØL – med stikkelsbær og citronskal

Løgismose Blond ØL er dansk Blonde Ale på 4,8% vol. Øllen kommer fra den danske fødevareproducent Løgismose, der dog ikke selv brygger. De har tidligere brugt blandt andet Bryggeriet Vestfyen og Krenkerup Bryggeri til at lave deres øl. Øllen er tilsat stikkelsbær og citronskal.

Anmeldelse #014

Anmeldelse af Løgismose blond ØL

Duft:

Det første man får i næsen er en svag duft af malt. Der er en lille smule sødme, og en snert af karamel i næsen. Det er svært at finde noget nævneværdig humleduft i aromaen. Ligeledes mærkes den tilsatte citronskal heller ikke i duften. Med lidt god vilje, og en smule fantasi, så kan man måske godt fornemme stikkelsbær. De 4,8% vol alkohol gør sig heller ikke bemærket.

Løgismose Blond ØL

Løgismose Blond ØL

Smag:

Smagen er også præget af maltsødme. Efter et par mundfulde kommer der en smule smag, af noget som minder om stikkelsbær, men man skal lede godt efter det. Der står på deklarationen på øllen, at der er tilsat citronskal, men det er ikke at finde i paletten. Man mærker en smule bitterhed på tungen, som antyder at der er brugt en form for bitter-humle under brygningen.

Eftersmag:

Der er en medium lang eftersmag på denne øl. Sødmen fra malten er igen dominerende. Stikkelsbærsmagen er en smule tydeligere her i afslutningen, men man skal stadig have en god fantasi for at finde det. Sødmen bliver kraftigere efter lidt tid, og nærmer sig et næsten vammelt niveau. Heller ikke her finder man noget citronsmag. Humlen kigger lige frem, og giver en smule prikken på tungen, samtidig med at tungen tørrer en smule ud til sidst.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Øllen imponerer ikke synderligt. Man smager kun stikkelsbærene en smule. Citronskallen er helt fraværende. Ligeledes er kulsyren i øllen. Den giver et fint hoved, når man lige hælder øllen op, men det er væk hurtigere end du kan at sige “stikkelsbærsmag”. Det efterlader øllen med en flad fornemmelse. Sammen med den næsten vamle sødme, så er det ikke en heldig kombinationen. Man kan købe øllen for omkring 15,- kroner, og det mener jeg ikke den er værd. Nuvel, sammenlignet med kedelige konsum-øl, så har den da lidt variation at byde på, men så er det også sagt. Konklusionen på denne anmeldelse af Løgismose Blond ØL er, at den har en lille smule stikkelsbær, men ellers er en flad fornemmelse.

Fjalar

Udgivet den af

Fjalar – Dansk hvedeøl med krydderier

Fjalar er en hvedeøl på 4,8% vol fra Bryggeriet Frejdahl, der er et brand under det danske bryggeri A/S Bryggeriet Vestfyen. Øllen bærer samme navn som en dværg fra den nordiske mytologi, der sammen med sin bror Galar, slog guden Kvaser ihjel. Kvaser blod blev brugt til at lave Skjaldermjøden. Øllen er tilsat appelsinskal og koriander.

Anmeldelse #008

Anmeldelse af Fjalar

Duft:

Øllen giver sig straks til kende som en hvedeøl. Der er den typiske frugtige og søde duft, som kendetegner hvedeøl, der først rammer næsen. Man kan i baggrunden godt fornemme, at der er tilsat koriander. Appelsinskallen er lidt sværere at finde. Efter lidt tid i glasset fremkommer det dog langsomt fra baggrunden. Der er ikke noget mærkbar humle i aromaen, men der et vist “frisk pust” over øllen, som godt kan tilskrives en let aromahumle. Alkoholen er ikke at finde i duften.

Fjalar

Fjalar

Smag:

Øllen er også typisk for en hvedeøl. Der er god smag af frugt og der er en god sødme fra malten. Smagen har også et lidt frisk pift, som antyder, at der er blevet brugt noget citrus humle af en slags. Sødmen fylder mere og mere efterhånden som man får taget et par mundfulde fra glasset. Der fremkommer lidt noter af banan. Smagen af koriander og appelsinskal er svær at finde. Ligeledes er alkoholen heller ikke markant.

Eftersmag:

Der er en medium til lang eftersmag på denne øl. Først sidder man med en god frugtig maltsødme i munden. Efterhånden går det over i en mere bitter fornemmelse på tungen, som tørrer en smule ud. Langsomt men sikkert bliver smagen fra appelsinskallen tydeligere. Det giver et fint twist til øllen, Efter noget tid sidder man blot tilbage med an fornemmelse af, at have spist sød moden frugt.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Denne hvedeøl er ganske god. Den har en faktisk en del at byde på. Jeg var en smule skeptisk, da jeg læste at øllen indeholdt appelsinskal og koriander. Appelsinskal har jeg selv brugt i mine bryg med stor succes, så det var jeg ikke bekymret for. Koriander derimod, er ikke lige en favorit, men i denne øl ødelægger det ikke noget. Om det giver noget positivt, er til gengæld svært at vurdere. Man kan købe øllen for omkring 15,- kroner i de fleste supermarkeder. Min kone fandt dem nedsat til 5,- kroner, og som den gode kone hun er, så købte hun naturligvis alle dem de havde til mig. Konklusionen på denne anmeldelse af Fjalar er, at øllen er ganske god, også til fuld pris.

Kihoskh APA

Udgivet den af

Kihoskh APA – Amerikansk Pale Ale (Vintage)

Kihoskh APA er en American Pale Ale på 5,5% vol fra Danmark. Øllen er brygget af det danske bryggeri Mikkeller til online købmanden Kihoskh, der blandt andet har et stort udvalg af øl. Øllen i anmeldelsen er efterhånden blevet en vintage øl, med udløbsdato den 4/2-2017, så den er 2-3 år for gammel.

Anmeldelse #006

Anmeldelse af Kihoskh APA

Duft:

Man dufter straks at det er en kraftigt humlet øl. Der er en markant og tydelig duft fra de amerikanske humler, der er brugt i denne American Pale Ale. Det er er ikke en typisk syrlig og citrusagtig humlet duft, men en lidt mere rund og blød aroma. Jeg har smagt øllen flere gange. Som helt frisk og nybrygget var der en del mere bid i humlen. Det er meget naturligt da humle har en relativt flygtig aroma. Den har til gengæld udviklet sig, så der bliver mere plads til lidt maltsødme  i næsen.

Kihoskh APA

Kihoskh APA

Smag:

Smagen er også præget af humlen. Her er der tilgengæld stadig en del bid i syrlighed og bitterhed. Det er dog aftaget noget over årene, men det er stadigt dominerende. Noter af citrus og mango er dominerende. Der er en god og bitter fornemmelse i munden, så snart man tager en mundfuld. Der er dog også i smagen givet mere plads til maltsømen hen over årene. Det gør øllen blødere og mere afdæmpet i sit udtryk. Man mærker ikke de 5,5% vol alkohol i smagen.

Eftersmag:

Der er en medium afslutning på øllen. Bitterheden er også tydeligere her. Man sidder med en lidt tør fornemmelse i munden, imens man smager citrus og mango. Langsom men sikkert bliver sødmen også her tydeligere og tydeligere. Dog kun indtil man tager den næste mundfuld, hvorefter bitterheden igen tager over i en periode. Langsomt aftager smagen, og man sidder tilbage med en lidt tør fornemmelse, og en let prikken på tungen.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Dette er en god øl. Jeg har fulgt udviklingen fra den var ny og frisk, til den nu er ældre og mere moden. Den har ændret karakter hen over årene- Nu virker den mere moden og afrundet, og ikke så ung og spændstig som den oprindeligt var tiltænkt. Jeg har stadig et par stykker tilbage, som skal smages om et par år eller mere. Øllen kostede i sin tid omkring 30,- kroner, hvilket den helt sikkert er værd. Jeg var heldig at finde en kasse med 24 stykker til 5,- kroner stykket, så den købte jeg naturligvis. Det har givet mig muligheden for at følge øllens udvikling, efterhånden som den er modnet. Konklusionen på denne anmeldelse af Kihoskh APA er, at øllen var god som ung, og er stadig god som ældre vintage øl.