Tag-arkiv: Lager

Magic Dragon

Udgivet den af

Magic Dragon – med hampeblomster

Magic Dragon er en pale Lager på 5,0% vol. Øllen er brygget på det danske byggeri Svaneke Bryghus. Under brygningen er der brugt blomster fra hamp planter samt humlerne Ariana og Callista..

Anmeldelse #019

Anmeldelse af Magic Dragon

Duft:

Der er er først en meget let blomsterduft, når man sætter næsen til ølglasset. Det giver en smule sommerlig fornemmelse. Langsomt men sikkert kommer der mere bund i duften. Aromaen bliver tydeligt tungere, og maltsødmen kommer godt frem. Man mærker ikke de 5.0% vol. alkohol i duften. Man fornemmer svagt lidt syrlighed fra humlen i baggrunden, og sammen med sødmen ledes tankerne hen i retning af frugtbolsjer.

Magic Dragon

Magic Dragon

Smag:

Smagen er med det samme præget af maltsødme, og den virker først en smule bastant i sin smagsprofil. Efter et par mundfulde kommer de lidt finere nuancer bedre frem. Nu dukker fornemmelsen af blomster op i paletten. Ligeledes fornemmes en smule bitterhed og citrusfrugt i smagen, så humlen kigger lige lidt frem. Alkoholen er heller ikke mærkbar i smagen.

Eftersmag:

Der er en god lang eftersmag på øllen. Afslutning bæres igennem af den sødme som har præget både duft og smag. Den ligger fint i munden igennem hele eftersmagen. Der gives efterhånden plads til lidt bitterhed til sidst i oplevelsen. Ligeledes kommer smagen af blomster også en smule frem til sidst.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Dette er en yderst fornuftig øl. Det er svært at skille sig væsentligt ud fra mængden, når man forsøger sig med at brygge en lager. Det forsøger Svaneke Bryghus at gøre, ved at tilsætte hampeblomster til øllen. Det er meget populært at bruge hamp i diverse produkter, og det lykkedes faktisk ganske godt. Blomster dukker fint op i både duft, smag og eftersmag. Om det er hampeblomster eller humlesammensætningen, eller måske begge dele, som giver denne oplevelse, tør jeg ikke gætte på. Faktum er i hvert fald at det virker ganske fornuftigt. Øllen kan købes for under 20,- kroner for en dåse, og det er den bestemt værd. Konkusionen er at man roligt kan “puff the magic dragon”, da den er et ganske godt bekendtskab.

Pistonhead

Udgivet den af

Pistonhead – Kustom Lager

Pistonhead er en Lager på 4,9% vol. Øllen er brygget på bryggeriet Brutal Brewing fra Sverige. Øllen er tørhumlet med cascade humle.

Anmeldelse #018

Anmeldelse af Pistonhead

Duft:

Humleduften er ikke voldsom, når man dufter til ølglasset for første gang. Man fornemmer kun svagt cascade humlen i baggrunden. Det er ikke som forventet, da tørhumling har kraftigs indvirkningt på aromaen, og næsten ikke på smagen. Der er en let maltsødme at spore, men den forekommer lidt svag i duften. Man fornemmer ikke de 4,9% vol alkohol på duften.

Pistonhead

Pistonhead

Smag:

Som i duften er maltesødme og maltsmag kun svagt at spore. Humlen er tydeligere i smagen, hvor der er tydelige citrus noter at smage. Der er til gengæld ganske som forventet med cascade humle. Den forekommer blød i munden, og der er ikke den voldsomme bitterhed, man fornemmer kun lige lidt bittert på spidsen af tungen. Alkoholen er ikke at mærke i paletten.

Eftersmag:

Der er en kort eftersmag på øllen. Eftersmagen er mere præget af bitterhed, der giver en god og sprød “tørhed” over oplevelsen. Der fornemmes svagt ciytrus noter fra humlen, men disse aftager gradvist. Langsomt kommer lidt bid, som fra krydderier, i eftersmagen, inden det slutyteligt klinger af i en let sødme i munden.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Dette er sådan set en ganske god øl. Det er svært at brygge en lager som skiller sig positivt ud. Denne øl bevæger sig på grænsen mellem lager og IPA, hvilket brugen af tørhumle er et tydeligt bevis på. En af mine absolutte favoritter, hvad angår humle, er absolut cascade humle. Den har jeg ofte brugt i mine egne bryg, og har af samme årsag også brugt den i en “single-hop” øl. I denne øl kunne jeg godt bruge lidt mere af denne humle, velvidende at vi så ville komme endnu tættere på grænsen – og måske endda overskride den – til at være en IPA. Man kan købe øllen for 25,- kroner, og den er pengene værd, men heller ikke mere. Konklusionen på denne anmeldelse af Pistonhead er, at det er en god lager, fordi den gerne vil være en IPA.