Tag-arkiv: Pilsner

High on Taste

Udgivet den af

High on Taste – Non Alcoholic

High on Taste er en pilsner på 0,0% vol. Øllen er brygget af det danske bryggeri TeeDawn. Det fremgår at øllen er fremstillet i Schwarzwald i Tyskland, men ikke på hvilket bryggeri.

Anmeldelse #020

Anmeldelse af High on Taste

Duft:

Der er ikke alverden af aroma som rammer næsen, når man dufter til denne øl. Man fornemmer svagt en smule syrlighed og lidt bitterhed i baggrunden. Langsomt fremkommer en let sødme, som antyder, at der er brugt malt i produktionen. Da dette er en helt og aldeles alkoholfri øl, så påvirker alkoholen i sagens natur ikke ikke duften.

High on Taste

High on Taste

Smag:

Som i duften, så virker smagen også en smule tynd. Man mærker lidt sødme, som også var at finde i næsen. Også her er der en svag humle-note, som giver lidt bitterhed og syre til smagsoplevelsen. Kombinationen af malten og humlen løfter dog øllen en anelse op. Den virker dog stadig noget vandet i udtrykket.

Eftersmag:

Det er i eftersmagen øllen har sin styrke. Andre pilsnere har det med hurtigt at klinge ud i smagen. Denne øl har faktisk en ok længde på sin afslutning. Afslutningen er præget ef en let maltsødme, som leder tankerne en anelse hen i retning af øllebrød, som man spiste som barn. I baggrunden anes en let bitterhed på tungen, som får tungen til at tørre en anelse ud. Der er en fin syrlig note at finde.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Dette er ikke nogen super god øl, lad det være sagt med det samme. Men som et forsøg på at lave en øl på 0,0% vol alkohol, så er det faktisk et ganske hæderligt forsøg. Pilsner som type er som sådan ganske ufarlig, og tilbyder ikke på nogen måde ekstreme smagsoplevelser. Der passer denne øl sådan set fint ind. Derfor kunne jeg sagtens drikke denne alkoholfrie øl, som et alternativ til en masseproduceret konsum-øl med på de klassiske 4,6% alkohol. Men at den er “høj på smag”, det vil være synd at sige. Sammenlignet med disse klarer den sig fint. Konklusionen på denne anmeldelse af High on Taaste er, at den er et fint alternativ til konsum-pilsner, men en stor oplevelse er det ikke.

5/5 (3)

Lost Lager

Udgivet den af

BrewDog Lost Lager – Dry-hopped Pilsner

Lost Lager er en pilsner på 4,7% vol. Øllen kommer fra det skotske bryggeri BrewDog. Øllen er brygget og tørhumlet med tysk Saphir humle.

Anmeldelse #015

Anmeldelse af Lost Lager

Duft:

Man rammes af en frisk og let aroma, når man dufter til ølglasset første gang. Man mærker en fin citrusduft i næsen, hvilket giver en lidt syrlig fornemmelse. I baggrunden fornemmer man en smule sødme, og noget som minder lidt om søde frugter. Der er ikke meget maltduft at finde. Ligeledes gør alkoholen sig heller ikke bemærket.

Lost Lager

Lost Lager

Smag:

Der er ligeledes en let og frisk smag. Igen er det citrus-frugter, der er det dominerende udtryk. Det er dog ikke smag af citrus-frugt, som vi kender det som citron, men mere en sammensurium af citron, grape, søde appelsiner og lime. I baggrunden kommer langsom en smule maltsødme frem, men det er meget fjernt. Smagen overlever på humlen. Heller ikke i paletten er alkoholen at finde.

Eftersmag:

Der er en god lang eftersmag på øllen. For første gang er malten tydeligere. Man fornemmer en sødme, som lægger sig i munden. Samtidig arbejder humlen også her. Bitterhed og syrlighed mærkes tydeligt i afslutningen. Kombinationen giver en god fornemmelse i eftersmagen. Langsomt tørrer munden ud, og noter af grapefrugt bliver tydeligere hen mod slutningen.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Dette er en ganske god repræsentant for kategorien pilsner. Det er svært at brygge en pilsner, som virkelig har noget smagsmæssigt at byde på. Det er selvfølgelig heller ikke hensigten med genren, at der skal prøves grænser af i bitterhed, alkoholstyrke eller chokolademalt. Det har vi IPA, Imperial Stouts og andre kategorier til. Jeg kan godt lide ekstreme øl, og derfor sker det aldrig at en pilsner for en høj karakter fra mig. Når det er sagt, så syntes jeg denne øl gør det fint som pilsner. Den er let at drikke, dejlig “sprød” i smagsudtrykket, og der et ekstra pift af humle fra tørhumlen. Man kan købe øllen for 25,- kroner og det er den helt bestemt værd. Konklusionen på denne anmeldelse af Lost Lager er, at i kategorien “pilsner” gør den sig virkelig godt.

Enter Night

Udgivet den af

Enter Night – brygget i samarbejde med Metallica

Enter Night er en pilsner på 5,7% vol fra den tyske afdeling af Stone Brewing, der også har en amerikansk afdeling. Øllen er blevet til i samarbejde med metalbandet Metallica, der jo har en form for tilknytning til Danmark, i form af den danske trommeslager Lars Ulrich.

Anmeldelse #007

Anmeldelse af Enter Night

Duft:

Man dufter en let humlet duft første gang man sætter næsen til glasset. Man opfanger ingen sødme, karamel eller lignende, der antyder at der er brugt malt til brygningen af øllen. Den fremstår nærmes tynd i paletten, og mangler lidt bund. Nuvel, der er en pilsner, så det er vel nærmest også at forvente. Man mærker heller ikke de 5,7% vol alkohol på duften.

Enter Night

Enter Night

Smag:

Heller ikke i smagen mærken man nogen form for indflydelse fra malten. Humlen er mere markant i smagen, og skærer faktisk igennem. Det giver et fornuftigt smagsbillede af let syrlige og bitre nuancer fra humlen. Der mangler dog en smule bund i smagen, som lidt mere tydelig malt kunne have givet. Når man tænker på at det er en pilsner, så er det dog stadig ganske fornuftigt.

Eftersmag:

Der er en ret kort eftersmag på øllen. Den er præget af noterne fra humlen. Man sidder med en let frugtig fornemmelse i munden. Dette går fint i hånd med en smule syrlighed fra humlen. Bitterheden fra humlen gør at munden langsomt tørrer en smule ud. Til slut sidder man for første gang med lidt sødme i munden, der antyder at denne øl rent faktisk har været i kontakt med noget malt.

Min karakter på Untappd

Konklusion:

Øllen er som sådan fin nok, når man tænker på, at det er en pilsner. Sammenligner man den med en kedelig metervare-øl, så er denne trods alt bedre. Man kan købe den for omkring 20,- kroner for en halv liter, og der er den sådan set også værd. Som metal-fan har jeg glædet mig til at smage øllen. Når nu Metallica har været med til samarbejdet i produktionen af denne øl, så passer den sådan set fint til bandets nuværende stil. Lidt tynd i udtrykket, med en vis bitterhed i baggrunden, og det adskiller sig kun en smule fra metervarerne. Med det i tankerne, så gad jeg godt have smagt den øl, som kunne være brygget i midten af 80’erne, hvor perler som Kill’em All, Ride the Lightning og Master of Puppets udkom. Det havde været en øl med mere kant, mere dybde, mere på hjerte og væsentligt mere at byde på. Konklusionen på denne anmeldelse af Enter Night er, at den følger Metallicas nuværende stil meget godt.